省委常委、长沙市委书记胡衡华调研盐津铺子智能制造发展情况

 

10月26日上午,省委常委、长沙市委书记胡衡华率队来到浏阳经开区盐津铺子总部生产基地,调研智能制造发展情况。他指出,转型升级离不开智能制造来推动,企业要充分借助互联网优势,将大数据平台更好地运用,将盐津铺子打造成行业内智能制造龙头企业。

 

 

 

胡衡华一行首先来到盐津铺子薯片工厂,董事长张学武向胡衡华书记详细介绍了“薯惑”产品的每一道工艺流程。薯片的烘烤非油炸工艺,是产品的亮点。近年来,盐津铺子以“绿色、健康、美味”的产品理念,在研发创新方面,运用更健康的产品工艺和配方,让产品品质不断升级。生产线自动化控制采用全球高端配置,烘烤温度控制更精准,保证薯片口感酥脆,能源利用率达99%,充分减少能源使用量。在产业转型升级,设备技改升级、智能制造方面,盐津铺子建立产学研深度融合的技术创新体系,将先进技术综合应用于产品的生产销售过程,极大提升了加工水平,创造了近30%的综合效益,有力保障了食品质量安全。  

 

盐津铺子设备化、智能化的生产车间得到了衡华书记的高度赞赏。他说:“盐津铺子的厂区管理,车间环境体现了A股上市公司,湖南休闲食品龙头企业的形象和风范。”同时,他还提出,要多组织休闲食品企业到盐津铺子参观学习。

 

 

 

参观完薯片厂,胡衡华一行又来到盐津铺子出品的“憨豆58天鲜”面包烘焙车间。2018年,盐津铺子再次创新,倡导“以时间定义烘焙”的理念,在行业开创性使用“58天鲜”全新诠释休闲短保烘焙产品,组合推出58天保质期吐司、乳酸菌蒸蛋糕、半面包、乳酸菌软面包等系列产品。同时,盐津铺子推出“蓝宝石”烘焙店中岛,惊艳的形象、靓丽的销售数据,在行业引起轰动效应。

 

 

在万级净化车间,经过严格蛋奶配比出来的面团,再经过醒发、多个温度区间烘烤、紫外线消毒等程序,最终成为奶香浓郁、口感松软的面包成品。整个过程虽然复杂繁琐,但车间里的职工却寥寥可数。这得益于引入的全自动生产线,让食品生产实现了智能制造,不仅节省了大量人力,还进一步提高了生产效率和产品品质。以58天鲜半面包为例,单日产能达到20吨。

 

 

 

胡衡华书记仔细了解面包烘焙车间的生产情况后提出,盐津铺子先进的智能制造生产设备的运行,可以打造“黑灯工厂”概念。黑灯工厂,是指在生产设备加工过程无需管理人员进行值守,实现生产全过程的自动化,即使关灯仍然可以继续生产。这一生产模式可以从根本上提升设备自动化程度,减少人员投入,大幅提升设备产出率。

 

 

 

胡衡华书记对盐津铺子在推进智能制造的努力表示肯定。他指出,转型升级离不开智能制造来推动,下一阶段,企业要充分借助互联网优势,将大数据平台更好地运用到企业,将盐津铺子打造成行业内智能制造龙头企业。

参观完毕后,胡衡华书记伫立在盐津铺子厂区,环顾一周,幽默地说:“这里真香呀,可以多停留一会儿。”

 

长沙市委常委、浏阳市委书记黎春秋,长沙市副市长李晓宏,市委副秘书长彭治华,市委副秘书长、市委政研室主任蒋红波,长沙市经信委主任黄滔,长沙市委督查室主任张志中等领导参加调研,浏阳经开区党工委书记郭力夫、浏阳经开区党工委副书记、管委会主任谈文昌,浏阳市委常委、市委办主任邓阳锋,浏阳市副市长屈湘水等陪同调研。

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