辉煌的足迹 | 小零食的大格局 看盐津铺子“华丽转身”的背后
来源：红网【编者按】非公经济，潮涌星城。改革开放40年来，长沙非公有制经济发展波澜壮阔，近年更迸发蓬勃新动能，成为长沙抢占新一轮产业制高点的助推器，在全省发展大局中日益发挥着中坚作用。梳理长沙非公经济的成绩单，有一长串闪耀的名字，让我们一起追寻辉煌足迹，感知动力长沙。盐津铺子董事长张学武生产车间红网时刻记者 刘露 长沙报道从上个世纪90年代的食品小作坊只有七八个员工到2005年“子承父业”，再经过十几年时间从名不见经传奋拼成为中国零食自主制造第一股，这是湖南的一个商业神话吗？近日，记者在长沙见到了第十三届全国人大代表、A股上市公司盐津铺子董事长——张学武。长沙是片创新创业的沃土。改革开放40年以来，催生出一大批发展势头活跃的非公经济体，创造的“长沙模式”闻名遐迩。这方热土为广大企业家带来了千载难逢的历史机遇，成为无数企业家在市场经济中勇立潮头看世界的起点。盐津铺子正是非公经济的一个典型代表。街办小作坊的大作为盐津，是加工工艺，也是南方的蜜饯代表。浏阳素来产蔬菜，为了不浪费就用盐腌渍生津再加糖做成副食。改革开放给长沙人带来了勇气和机遇，在上个世纪90年代，张学武的父辈已创业做盐津食品，沿海工作的经历让张学武有了父辈不曾有的见识与眼界。“国外一片薯片、一块饼干都能成为世界品牌，有那么大的销售市场，我们的传统食品为什么不能呢？”说干就干，张学武开始酝酿一个宏伟的商业蓝图。随后，盐津铺子在...