4月22日上午，国家市场监管总局食品生产监管工作调研组来到盐津铺子参观调研，国家市场监管总局食品生产司一级巡视员杨玉兰率队，省市场监管局党组成员、副局长廖健 ，市场监管局党组成员、副局长金雷参加调研，公司副总经理黄敏胜，监事会主席、总经办主任王勇，品控中心总监谭益升陪同调研。

本次调研是国家市场监管总局以十四五规划的“引导企业加强合规管理，防范化解境外政治、经济、安全等各类风险”为背景，从倡导企业合规承诺出发，研究国内外合规监管成熟模式和经验，关注如何改善优化营商环境激发企业主动合规，推动更多企业落实市场主体责任。

杨玉兰一行首先来到盐津铺子烘焙生产中心产品展厅，盐津铺子总经办主任王勇为大家介绍了公司情况，盐津铺子目前在全国拥有湖南浏阳、江西修水、河南漯河、广西凭祥四个生产基地。其中湖南浏阳生产基地生产咸味零食、烘焙甜点两大系列产品，烘焙生产中心拥有17条智能化的烘焙生产线，年产能达4万多吨。

随后，杨玉兰一行来到盐津铺子“薯惑”薯片和小口袋面包生产线观摩，透过玻璃窗，智能化生产线正在忙碌的工作，工艺流程一目了然。”原料产自哪里？采用的什么设备？“杨玉兰对盐津铺子生产环节、细节一一过问，了解之后，杨玉兰称赞道”盐津铺子用心做食品。

参观完后，调研组成员在盐津铺子浏阳本部召开座谈会，盐津铺子品控中心总监谭益升就“盐津铺子合规管理与食品安全主体责任”进行了主题汇报，谭益升提到，为保障食品安全，盐津铺子的合规管理工作主要从组织保障、识别合规义务与评价合规风险和制度建设三方面展开。公司规定证券中心、审计中心、法务中心、 品控中心、财务中心等相关部门在各相关领域负责合规核查、风险识别与评价工作，配置专职专业质量管理人员、专职技术研发人员共计一百多名。创建了12345 盐津铺子稳健质量工作模型，严格自检自查，落实企业主体责任，建立并通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、 能源管理、环境管理、职业健康安全管理等体系认定和两化融合管理体系评定。从采购、生产、检测，构建了标准化作业流程体系。

同时，谭益升也在汇报中与调研组交流，提出了一些食品安全监管的建议，如对上游产业增加对原料、辅料、包材等TOB产品的监管手段、加强对食品企业开展质量管理提升工作和质量培训工作的奖励政策、尽快出台最新的各类食品生产许可细则等等。

在座谈会上，杨玉兰充分肯定了盐津铺子的食品安全管理工作，她强调，地方监管部门要加强与大企业的互动，将先进的生产管理经验推广至小微型企业。调研组还就监管部门如何更好的监管企业，企业如何更好的自我识别风险等话题展开了研讨。