亲爱的盐津家人,朋友们:
新年好!
灵蛇献瑞迎新岁,金龙呈祥送旧年。伴随着2025的脚步,盐津铺子迈入了第20个年头,开启书写发展历程恢宏长卷的新征程。在这万象更新的美好时刻,我谨代表盐津铺子,向每一位为企业发展付出辛勤努力的员工,向长期以来关心支持我们的消费者、合作伙伴及各界朋友,致以最诚挚的感谢和最衷心的祝福。
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盐津铺子董事长 张学武
2024年,是充满挑战与变革的一年。中国消费正在经历从“性价比”到“颜值比”再到“心价比”的跃迁,消费新需求、新模式和新趋势日新月异,市场竞争愈发激烈。面对挑战,我们积极寻求转型升级,通过产品创新、品牌升级、市场拓展等策略,不断提升自身竞争力,成功实现了“从小作坊到休闲食品上市企业市值排行榜首”的历史性跨越,并荣获“2024中国A股上市公司成长力年度企业”。盐津人的努力,不仅为自身赢得了更广阔的发展空间,也为人民美好生活贡献了力量。
新质引领,高质发展。我相信品质经营,相信质量是企业的价值。盐津立志做美好生活的伙伴,坚守“好零食 盐津造”的产品理念,拒绝内卷,聚焦品质提升核心竞争力。我们延伸供应链,从源头把控品质,核心原料自产化率大幅提升,云南产地自加工的优质魔芋精粉过万吨;在新疆塔城,推广马铃薯绿色种植技术,建成万吨级的马铃薯雪花全粉智能工厂;蛋皇纪严格执行绿色食品标准,使用数智化平台管理鹌鹑,成为首个通过国际权威机构“无抗生素”“可生食”认证的优质鹌鹑蛋产品,央视网《超级工厂》走进蛋皇纪农场和工厂,全景呈现生产过程……
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2024年,公司采用IPD+OKR+PLM管理模式,构建起中央研究院赋能、各品类研究中心竞相发展的新型研发体系,创新团队迸发出空前活力,被认定为“湖南省创新联合体”。我们启动收购,新增炒货、禽肉产业,产品增至九大品类;引入中华传统美食风味,精心打造新中式零食,推出“六必居麻酱味魔芋素毛肚”“31度鲜虎皮鱼豆腐经典黑鸭味”;麻酱味、黑鸭味成为盐津风味新标签;我们推陈出新,快速迭代,把新技术、新工艺源源不断地应用到新产品上,虎皮鹌鹑蛋、鳕鱼烧、藜麦吐司等三十余款新品井喷上市,为消费者带来更丰富的美食体验和情绪价值。
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我们持续深化质量全价值链管理,加速智能制造和数字化转型,改进工艺,提升制造水平,全年新建爆浆鱼肠、藜麦吐司、豆制品等20条全自动生产线,建成国内首个采用第三代标准的魔芋智能车间,2024年魔芋产量突破4万吨;我们应用自动化设备、机器人改造生产线,17条产线升级为全自动生产线,年总产能提升近40%,效率提升25%;我们应用大数据、云计算、AI等技术,深化IOT、ERP、MES、WMS、BI等数字化应用,河南盐津升级为智慧工厂,浏阳基地通过湖南省工业互联网平台认定,入选湖南省“智赋万企”典型应用场景,获评湖南省制造业数字化转型标杆。
盐津品质在匠心淬炼中熠熠生辉,成为我们最耀眼的金色名片。2024年,多项产品荣获“FBIF年度创新休闲零食奖”“ISEE全球美味奖”“国际风味评鉴所顶级美味大奖”等大奖。
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品类牵引,渠道为王。公司采用品类品牌战略,核心客户品鉴会,抖音、电商达播、专业媒介、高校和卖场促销,线上线下同步提升品牌曝光度和声量;“大魔王”“蛋皇”闪耀春糖、西雅国际食品展,麻酱味魔芋素毛肚、魔芋脆爆肚等特色产品引发关注,成功确立盐津“新中式零食”领军地位;联名+IP、快闪、二次元营销等活动,盐津与年轻消费者共情;村长李锐走进云南富源魔芋产地和工厂,溯源直播,盐津影响力深入人心!
渠道势能持续增强,销售再创历史新高。我们聚焦大单品,麻酱素毛肚成为单品销量王,魔芋月销破亿,跃升为10亿级品类。“零食很忙”“赵一鸣”“零食有鸣”等零食量贩渠道稳步增量,“蛋皇”鹌鹑蛋入驻山姆高势能渠道,盒马、麦德龙、朴朴、小象生鲜等新势能渠道持续上量,市场份额稳步上升;散装、定量装综合运用产品、渠道、价格带适配模式,全渠道推广,售点总数环比持续增长,月均销售额环比节节攀升。电商在抖音、快手、小红书等兴趣电商及天猫、京东、唯品会、拼多多等货架电商位居前列,销售持续放量增长,全年营收同比大幅增长;销售出海战略彰显成效,东南亚市场成为新增量市场。
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体系护航,提升管理效能。盐津以大视野和大格局,在拥抱时代、拥抱用户的过程中寻找并探索未知和变化的能力及体系,公司践行“渠道为王、产品领先、体系护航”战略主轴,持续完善治理。我们以市场和用户为向导,以创造价值为目标,深化组织变革,确立了研产事业群组织发展架构,全线拉通品类事业部,准确洞察消费者需求,提前布局,快速研发出新,敏捷响应市场需求和变化,公司产品创新能力、生产效率显著提升,产品竞争力和效益稳步增长。我们用企业价值观凝聚士气,激发组织活力,人力资本素质与公司同步成长,企业管理“护城河”更加牢固。
2024年,盐津携手平台、供应商、经销商、终端,朝着“百亿”愿景奋楫笃行。每天都有无数盐津人奋斗在一线,用专注成就专业,用专业创造价值。我特别想跟每一位员工说,盐津所取得的任何成绩与荣誉,都离不开你们的创新、创造和奉献,你们是夜空中最亮的星。向所有努力奋斗的人们致以最真诚的感谢!
风雨多经志弥坚,关山初度路犹长。2025年,盐津铺子即将迎来承载着时光的印记与坚守初心的二十周年,盐津人将以消费者为中心、以奋斗者为本、正直创新、务实高效,持续进取。我们将加速创建制造业创新中心、领军企业总部研发中心,加快研发技术创新,深度开发魔芋、蛋类产品,打造新风味标签,不断把消费者的需求变成产品研发的源头,从弯道超车转向直道超车;建设魔芋、面包等新厂,强化智能化和数字化应用,提升产能和智造水平,培育“以品质为核心”的竞争力;坚守商业本质,用诚信打破极致性价比与内卷式竞争的怪圈,关注“人、货、场”变化带来的机会,以会员制及品质典范的高、新势能渠道为标杆,带动全渠道,提升市占率;以魔芋、鹌鹑蛋品类为核心,精耕东南亚市场,开拓日韩、欧美市场,将Mowon品牌中国辣味零食推向全球!我们将持续推动组织变革,构建务实高效的敏捷型组织,激发研产事业群活力,提升TQCD四维能力,快速响应市场,实现量、价、利增长,引领经营管理走向卓越。我们加快产业向生态链高端聚焦,融合食品企业力量,共同推动产业向品质化发展。
灯火阑珊处,人间烟火正浓。2025,让我们怀揣着梦想与信念,在砥砺前行中一路生花,努力打造一个更有竞争力和影响力的新盐津,收获一个更加美好的新未来。
在此,衷心祝愿各位朋友和盐津家人,蛇年事业蒸蒸日上、家庭幸福安康、心想事成、步步高升!
盐津铺子董事长 张学武